קבל 3 הצעות מחיר

...

בחירת תפריט לאירוע

 בחירת התפריט הרצוי לחתונה מהווה נוסחה בטוחה להצלחת האירוע, פגיעה בטעמם הקולינארי של רוב האורחים יהפוך את האירוע להצלחה.
אך יך בוחרים את התפריט הרצוי??? 

העולם הקולינארי אינו נח לרגע, ניתן לראות זאת כל הזמן בתכניות בישול וכד'.
כך גם בבחירת תפריט לאירוע הרבה לא יודעים מה עדיף, ומה מתאים למוזמנים שלהם יותר תפריט בשרי או חלבי וגם כאן ישנם לא מעט לבטים בבחירת המנות שיוגשו.

איך בוחרים תפריט מנצח

ובכן בחירת התפריט צריכה להיעשות לאחר ששמים את הדגש במספר פרטים כגון:

  • אופי האירוע חתונה או שבת חתן, או כנס של חברת היי טק.
    לכל אירוע יש אופי שונה וכמובן מטרה שונה, באירוע עסרי כגון כנס או תערוכה צריך תפריט קליל יותר בסגנון פינגר פוד, מול אירוע כגון חתונה ששם התפריט לרוב צריך להיות עשר יותר ומורכב יותר.
  • אופי המוזמנים - מי הקהל אשר אמור להגיע, והאם מדובר בקהל אשר מרביתו צמחוני או מעורב, האם הקהל הוא אנין טעם ? אפשר להביא מנות יוקרתיות וחומרי גלם מהשורה הראשונה אך הקהל לא יידע להעריך את הטיב כי מבחינתו גוש אנטריקוט של ורד הצלע, זהה בטעם לסטייק עין קפוא בסופר. כך ששמות של מות מפוצצות ותארים למיניהם לא יעשו עליהם את הרושם.
  •  שעת האירוע - אירוע אשר מתקיים בבוקר לא כגון עליה לתורה או כנס יכול להסתפק בכיבוד קל חלבי, כגון קישים וכריכונים מדליקים, אירוע ערב לעומת זאת ידרוש תפריט בשרי לרוב אפשר גם חלבי אבל היצע של מנות משביעות.
  • מזג האוויר - אין ספק שלמזג אוויר יש את ההשפעה שלו בבחירת התפריט, ישנן מנות אשר מתאימות לחורף ומחממות את הלב והנפש, וכמובן המנות הקייציות.
    בנוסף באם מדובר באירוע קיץ אשר נערך במקום פתוח צריך לקחת בחשבון את החום הכבד וישנם לא מעט סלטים, ומות אשר לא יחזיקו מעמד זמן רב ויאבדו מצבעם במקרה הטוב, במקרה הפחות טוב עוד יתקלקלו.

בחירת המנות

לאחר שנבחר סוג התפריט חלבי או בשרי וכבר נבחרה חברת קייטרינג  צריך לבחור מנות לכל האירוע, לשם כך צריך לקחת את כל הנתונים אשר חשבתם עליהם ולבחור מבין ההיצע של החברה.
לרוב כדאי גם להיעזר בשירותי השף לבחירת המנות עבור האירוע, השף ברוב המקרים יוכל לכוון אתכם ולתת לכם כיוונים חדשים, המלצות על מנות וסלטים מסויימים המתאימים גם לעונות השנה.
בהנחה שאתם לא מכירים את כל המוזמנים וצריך להתחשב בכולם כך שאם נבחר תפריט של קייטרינג בשרי, יש עדיין מוזמנים שלא בטוח שאוכלים בשר, וצריך גם לספק פתרונות עבורם וניתן גם לבחור מנות אשר ינעמו לחיך של הקרניבורים בחבורה.
בהנחה שבחנתם את כל האפשרויות וחשבתם על כלל המוזמנים היו בטוחים שאת המכשול הקשה ביותר לאירוע מוצלח כבר עברתם 
להתראות בשמחות

תגובות (0)

הוסף תגובה

אתה מגיב כאורח

ביטול מוסיף תגובה

קבל 3 הצעות מחיר

...

קייטרינג בישראל

תגובות אחרונות

  • משה וחני תודה רבה לכם על ערב שכולו נתינה
    נתתם מעצמכם מעל ומעבר ולא חסכתם...

    רחל, 05. דצמבר, 2016 |

  • אבי תודה רבה על אירוע קסום
    כל האורחים נהנו ואין ספק שזה הרבה בזכותכם
    נפגש בבת מצווה של עדן

    גל, 05. דצמבר, 2016 |

  • ממליצה מאד על http://www.kguru.co.il/item/160

    נגה, 21. נובמבר, 2016 |

  • פעמיים נהנינו מהשירות של פיל איט
    ובכל פעם הם הוכיחו את עצמם מחדש
    גם בשירות, גם באיכות וגם בכמות
    ממליצה בחום
    אסתי כהן

    אסתי, 10. ינואר, 2016 |

  • אבי תודה רבה על ערב מושלם

    אורנה ואלון, 23. יוני, 2015 |

  • לכל המתלבטים – אל תתלבטו, אתם רוצים את קסרולה לאירוע שלכם.

    החלטנו לעשות...

    זהר ודור ליבנה, 28. יוני, 2014 |

  • ערכתי 4- אירועים , לקהל אדריכלים גבוהה בישראל , שהנושא המנחה היה "מקור...

    תמר, 10. דצמבר, 2013 |

  • עמרי

    תודה !

    נהננו מאד מהאוכל, צורת ההגשה, החשיבה על הכל, העזרה והאווירה...

    מיכל, 10. דצמבר, 2013 |

  • לליעד וכל הצוות
    להרבה שפים עם שמות גדולים יש עוד מה ללמוד ממך
    גם בטעם וגם בשירות,
    יישר כוח

    מוטי זיסר, 07. אוגוסט, 2013 |

  • השתתפתי באירוע שהם עשו..! יצירתיים להפליא וכמובן שטעים

    שגיא, 06. יוני, 2013 |